fromage à raclette
Fromage au lait cru, à pâte pressée, non cuite. Généralement utiliser fondue en raclette, accompagné de charcuterie et de pommes de terre. N’hésitez pas tester le morbier et le bleu de gex.
Compter 200 grammes de fromage par personne.
provenance : fruitière de Largillay (39)
